El sábado 5 de septiembre de 2026, Oria Day 2026 será una jornada dedicada al vino, la maduración de la uva, la viticultura y las tradiciones toscanas.
El programa incluye una masterclass con Roberto Cipresso, la degustación de Monastero 2024, una visita a los viñedos de la Finca Oria y una cena entre viñedos con pici, productos a la brasa, música y una degustación del balsámico de Oria en la acetaia.
El programa incluye una masterclass con Roberto Cipresso, la degustación de Monastero 2024, una visita a los viñedos de la Finca Oria y una cena entre viñedos con pici, productos a la brasa, música y una degustación del balsámico de Oria en la acetaia.
Programa de la mañana
Bodega Roberto Cipresso en Montalcino
Dirección: Località Bivio dell’Asso 1, 53024 Montalcino, Siena, Italia
10:00 — Masterclass “Interpretar la uva”
Roberto Cipresso impartirá una masterclass dedicada a la interpretación de la maduración de la uva antes de la vendimia.
Durante la sesión se analizarán:
la piel, la pulpa y las semillas de la uva;
el color y la estructura;
los taninos y los aromas;
la maduración del raspón;
la resistencia de la baya al desprenderse del pedúnculo;
los principales elementos que permiten evaluar el momento adecuado para la vendimia.
12:00 — Degustación de Monastero 2024
Presentación y degustación del vino Monastero 2024.
12:45 — Presentación de MyOria
Activación oficial de MyOria, la plataforma de gestión creada para los socios de Oria, con Martín Iglesias.
13:00 — Fin de la sesión de la mañana
Después de la masterclass habrá tiempo libre para almorzar y descansar.
Abrir la ubicación de la Bodega Roberto Cipresso en Google Maps
Dirección: Località Bivio dell’Asso 1, 53024 Montalcino, Siena, Italia
10:00 — Masterclass “Interpretar la uva”
Roberto Cipresso impartirá una masterclass dedicada a la interpretación de la maduración de la uva antes de la vendimia.
Durante la sesión se analizarán:
la piel, la pulpa y las semillas de la uva;
el color y la estructura;
los taninos y los aromas;
la maduración del raspón;
la resistencia de la baya al desprenderse del pedúnculo;
los principales elementos que permiten evaluar el momento adecuado para la vendimia.
12:00 — Degustación de Monastero 2024
Presentación y degustación del vino Monastero 2024.
12:45 — Presentación de MyOria
Activación oficial de MyOria, la plataforma de gestión creada para los socios de Oria, con Martín Iglesias.
13:00 — Fin de la sesión de la mañana
Después de la masterclass habrá tiempo libre para almorzar y descansar.
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Programa de la noche
Finca Oria, en Val d’Orcia
Acceso desde San Quirico
19:00 — Inicio de las actividades de la noche
El programa incluye:
paseo por el viñedo histórico;
visita al nuevo viñedo de clones;
demostración de injertos sobre portainjerto americano;
elaboración en directo de los tradicionales pici toscanos;
cena con verduras y pollo a la brasa;
música y puesta de sol con vistas a Montalcino;
vistas a los cipreses que se hicieron famosos gracias a la película Gladiator;
degustación del balsámico de Oria en la acetaia;
café y dulces.
La jornada finalizará a medianoche.
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Acceso desde San Quirico
19:00 — Inicio de las actividades de la noche
El programa incluye:
paseo por el viñedo histórico;
visita al nuevo viñedo de clones;
demostración de injertos sobre portainjerto americano;
elaboración en directo de los tradicionales pici toscanos;
cena con verduras y pollo a la brasa;
música y puesta de sol con vistas a Montalcino;
vistas a los cipreses que se hicieron famosos gracias a la película Gladiator;
degustación del balsámico de Oria en la acetaia;
café y dulces.
La jornada finalizará a medianoche.
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Precios de Oria Day 2026
Socios de Oria
La participación en toda la jornada es gratuita.
No socios
Solo masterclass y programa de la mañana: 40 € por persona.
Masterclass y cena en la Finca Oria: 70 € por persona.
Inscripción en Oria Day 2026
La inscripción previa es obligatoria.
Para participar en la masterclass, la degustación y la cena en la Finca Oria es necesario completar el formulario de inscripción:
Inscribirse en Oria Day 2026
La participación en toda la jornada es gratuita.
No socios
Solo masterclass y programa de la mañana: 40 € por persona.
Masterclass y cena en la Finca Oria: 70 € por persona.
Inscripción en Oria Day 2026
La inscripción previa es obligatoria.
Para participar en la masterclass, la degustación y la cena en la Finca Oria es necesario completar el formulario de inscripción:
Inscribirse en Oria Day 2026
Roberto Cipresso
Winemaker. Experto en terruños
