Il Brunello di Montalcino DOCG 2021 di Roberto Cipresso ha ottenuto i Cinque Grappoli Bibenda 2027, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida della Fondazione Italiana Sommelier.
Ma prima del premio viene il territorio.
Montalcino non è semplicemente il luogo in cui nasce il Brunello. È la scena sulla quale ogni anno cambia tutto: la luce, il vento, l’acqua, le temperature, i tempi della maturazione. E su questa scena il protagonista rimane sempre lui, il Sangiovese.
Un attore straordinario proprio perché non interpreta mai due volte lo stesso ruolo
Ma prima del premio viene il territorio.
Montalcino non è semplicemente il luogo in cui nasce il Brunello. È la scena sulla quale ogni anno cambia tutto: la luce, il vento, l’acqua, le temperature, i tempi della maturazione. E su questa scena il protagonista rimane sempre lui, il Sangiovese.
Un attore straordinario proprio perché non interpreta mai due volte lo stesso ruolo
Il Sangiovese interpreta Montalcino
Nel Brunello di Montalcino 2021 di Roberto Cipresso, il Sangiovese incontra un’annata precisa e la trasforma in vino.
Non si tratta di cercare un modello da ripetere, ma di capire che cosa il territorio sta dicendo in quel momento e accompagnarlo fino al calice.
È questo il senso dell’interpretazione: lasciare che il vitigno racconti Montalcino attraverso le sue differenze, senza uniformarle.
I Cinque Grappoli Bibenda 2027 riconoscono proprio questo Brunello nato dal fusione tra vitigno, territorio e tempo.
Non si tratta di cercare un modello da ripetere, ma di capire che cosa il territorio sta dicendo in quel momento e accompagnarlo fino al calice.
È questo il senso dell’interpretazione: lasciare che il vitigno racconti Montalcino attraverso le sue differenze, senza uniformarle.
I Cinque Grappoli Bibenda 2027 riconoscono proprio questo Brunello nato dal fusione tra vitigno, territorio e tempo.
Comprare il Brunello di Montalcino di Roberto Cipresso
l Brunello di Montalcino di Roberto Cipresso è disponibile direttamente nel Wine Shop della cantina, con le annate attualmente in vendita.
Scopri e acquista il Brunello di Montalcino
Aprire una bottiglia significa entrare in una specifica vendemmia di Montalcino e scoprire quale parte del territorio il Sangiovese ha scelto di raccontare.
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Aprire una bottiglia significa entrare in una specifica vendemmia di Montalcino e scoprire quale parte del territorio il Sangiovese ha scelto di raccontare.
Degustare il Brunello a Montalcino
C’è però un modo ancora più diretto per comprenderlo: degustarlo nel luogo in cui nasce.
Nella cantina Roberto Cipresso a Montalcino, la degustazione dedicata al Brunello e al Rosso di Montalcino mette a confronto vini e annate differenti.
È lì che il Sangiovese mostra davvero il suo carattere: lo stesso attore, ma ogni volta una scena diversa, un tempo diverso, un’interpretazione diversa.
Scopri e prenota la degustazione di Brunello e Rosso di Montalcino
Nella cantina Roberto Cipresso a Montalcino, la degustazione dedicata al Brunello e al Rosso di Montalcino mette a confronto vini e annate differenti.
È lì che il Sangiovese mostra davvero il suo carattere: lo stesso attore, ma ogni volta una scena diversa, un tempo diverso, un’interpretazione diversa.
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Roberto Cipresso
Consulente Enologico e Autore. Esperto di terroir e viticoltura.
