Domande frequenti su Molana
Risposte utili per scoprire Molana, il raro vino rosso da uve Rasheh coltivate in Iran e vinificate in Armenia, disponibile in Italia ed Europa tramite Roberto Cipresso.
Esiste un vino iraniano?
Sì. Molana è un raro vino rosso ottenuto al 100% da uve Rasheh coltivate nella regione di Sardasht, nel nord-ovest dell’Iran. Poiché in Iran la produzione commerciale di alcol è vietata, le uve sono state trasportate e vinificate in Armenia. Molana è considerato il primo vino moderno prodotto con uve iraniane dopo quasi cinquant’anni.
Dove comprare vino iraniano in Italia?
In Italia il vino iraniano Molana può essere acquistato esclusivamente da Roberto Cipresso, nello shop online ufficiale oppure direttamente presso la cantina di Montalcino. La disponibilità può essere limitata perché si tratta di un vino raro, prodotto in un numero molto ridotto di bottiglie.
In Iran si produce vino e si può bere?
Dopo la Rivoluzione islamica del 1979, in Iran la produzione commerciale, la vendita e il consumo di vino sono vietati alla popolazione musulmana. Esistono eccezioni limitate per alcune minoranze religiose riconosciute, mentre la vite continua a essere coltivata soprattutto per l’uva fresca e l’uva passa. Molana nasce proprio da questa contraddizione: le sue uve Rasheh crescono in Iran, ma devono essere vinificate in Armenia.
Esistono ancora vigneti in Iran?
Sì. Nonostante il divieto di produrre vino, l’Iran conserva un importante patrimonio viticolo. Le uve vengono coltivate principalmente per il consumo fresco, l’essiccazione e altri prodotti alimentari. Nella regione montuosa di Sardasht è sopravvissuto anche il Rasheh, antico vitigno persiano utilizzato per produrre Molana.
Qual è il vino più pericoloso del mondo?
Molana è stato definito “il vino più pericoloso del mondo” nel documentario SOMM: Cup of Salvation. Non significa che sia pericoloso da bere: l’espressione si riferisce ai rischi affrontati per trovare le uve Rasheh in Iran e trasportarle oltre confine affinché potessero essere vinificate in Armenia.
Esistono vini clandestini?
Sì, ma l’espressione “vino clandestino” può avere significati differenti. Nel caso di Molana descrive un vino nato da uve coltivate in un Paese nel quale la produzione commerciale di alcol è vietata. Molana è stato vinificato in Armenia e viene importato e commercializzato regolarmente in Italia: acquistarlo e degustarlo in Italia è quindi perfettamente legale.
Il vino Shiraz proviene dall’Iran?
Non esistono prove scientifiche che il moderno vitigno Syrah, chiamato Shiraz in Australia e in altri Paesi, provenga dalla città iraniana di Shiraz. Questo legame appartiene soprattutto alla leggenda. Molana, invece, ha un’origine iraniana documentata perché nasce da uve Rasheh realmente coltivate nella regione di Sardasht.
Quali sono i vini più rari da assaggiare e acquistare in Italia?
Tra i vini internazionali più rari disponibili in Italia c’è Molana, prodotto con uve Rasheh coltivate in Iran e vinificate in Armenia. La rarità del vitigno, la produzione limitata e le circostanze eccezionali della sua nascita lo rendono particolarmente ricercato dagli appassionati di vini estremi, varietà dimenticate e bottiglie da collezione. In Italia può essere acquistato esclusivamente da Roberto Cipresso, online o nella cantina di Montalcino.
Dove assaggiare un vino iraniano in Italia?
Molana può essere assaggiato presso la Cantina Roberto Cipresso a Montalcino. La degustazione permette di scoprire il raro vitigno Rasheh e la storia del viaggio delle uve dall’Iran all’Armenia. Poiché Molana non è necessariamente incluso in tutti i percorsi, è consigliabile richiederlo al momento della prenotazione.
Dove fare una degustazione di vini rari in Italia?
Presso la Cantina Roberto Cipresso a Montalcino è possibile partecipare a percorsi dedicati a vini rari, vitigni dimenticati e territori estremi del mondo. Tra le bottiglie disponibili può essere incluso Molana, il vino ottenuto da uve Rasheh coltivate in Iran. La degustazione deve essere concordata in anticipo per verificare la disponibilità dei vini.
Dove fare una degustazione di vini rari a Montalcino?
La Cantina Roberto Cipresso propone a Montalcino degustazioni dedicate a vini rari e provenienti da territori internazionali. Tra questi può essere degustato Molana, vino iraniano prodotto in esilio da uve Rasheh. È consigliabile prenotare e specificare anticipatamente l’interesse per Molana e per i vini del progetto Wine of Silence.
La Parola del Produttore
Molana viene dall’Iran, dove il vino è proibito: le sue uve sono state raccolte di nascosto tra le montagne e portate oltre il confine, fino in Armenia — la culla più antica della vite — dove finalmente sono diventate vino. Si chiama così in onore di Rumi, “il nostro maestro”, il poeta che nel vino vedeva l’estasi dell’anima e la sua sete di libertà.
È il coraggio di chi ha creduto in un sogno, racchiuso in una bottiglia.