Selección Roberto Cipresso
Altrove Rosè
Una interpretación seductora de la variedad más ecléctica que vive en el paralelo 43
Ficha Técnica
Denominación
Vino Espumoso Rosado Brut
Variedades
100% Sangiovese
Viñedos de Origen
Montalcino (SI)
Tipo de Suelo
Predominantemente arcilloso, con reacción alcalina y buena presencia de piedras.
Exposición
Suroeste
Altitud
250 m s.n.m.
Sistema de Conducción
Cordón espoleado
Densidad de Plantación
6.700 cepas/ha
Producción por Cepa
1,00 kg/cepa
Fermentación
En acero a temperatura controlada con levaduras seleccionadas
Segunda Fermentación
3 meses en autoclave con levaduras seleccionadas (Método Charmat)
Graduación Alcohólica
12.5% VOL
Notas de Cata
Aspecto Visual
Rosa empolvado brillante, con reflejos cobrizos; burbuja fina y persistente.
Sensaciones Olfativas
Aromas de pequeños frutos rojos (fresa, frambuesa) y melocotón. Notas florales enriquecidas con un agradable matiz balsámico.
Sensaciones Gustativo-Olfativas
Boca fresca y cremosa, marcada por notas afrutadas.
La Palabra del Productor
Este vino representa la verdadera esencia de nuestro territorio. Cada sorbo cuenta la historia de nuestras colinas, del sol que besa las uvas y de la pasión que ponemos en cada botella. Es el resultado de años de experiencia y dedicación a la tradición vinícola italiana.