Selección Roberto Cipresso
Punto Bianco
El encuentro de dos antiguas variedades mediterráneas en la extraordinaria línea del paralelo 43
Ficha Técnica
Denominación
Toscana IGT
Variedades
85% Vermentino; 15% Verdicchio
Viñedos de Origen
Vermentino: Ribolla (GR); Verdicchio: San Benedetto del Tronto (AP)
Tipo de Suelo
Vermentino: predominantemente arcilloso con reacción alcalina y buena presencia de piedras; Verdicchio: buena presencia de arena, profundo, con depósitos calcáreos.
Exposición
Vermentino: noroeste; Verdicchio: este.
Altitud
Ambos a 200 m s.n.m.
Sistema de Conducción
Cordón
Densidad de Plantación
Vermentino: 4.500 cepas/ha; Verdicchio: 3.200 cepas/ha
Rendimiento por Cepa
1,5 kg/cepa
Fermentación
En acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras seleccionadas
Crianza/Afinado
8 meses sobre lías en acero / 3 meses en botella
Graduación Alcohólica
13,5% VOL
Notas de Cata
Aspecto Visual
Amarillo pajizo pálido
Sensaciones Olfativas
Aromas claros y envolventes con notas cítricas (pomelo rosado, cidra) y melocotón blanco. Matices florales de tilo, retama y flores silvestres. Toques de hierbas aromáticas.
Sensaciones Gusto-Olfativas
Entrada fresca y dinámica. Retrogusto centrado en tonos cítricos con retornos de melocotón blanco y flores de acacia.
La Palabra del Productor
Este vino representa la verdadera esencia de nuestra tierra. Cada sorbo cuenta la historia de nuestras colinas, del sol que besa las uvas y de la pasión que ponemos en cada botella. Es el resultado de años de experiencia y dedicación a la tradición vitivinícola italiana.