Paralelo 43: el viñedo sin fronteras
"Parallelo 43" es más que una degustación. Es la prueba de que el vino es un lenguaje universal, capaz de unir mundos
ReservarDescripción de la Degustación
"Paralelo 43" no es una simple degustación, sino un viaje inmersivo a lo largo del hilo invisible que une terroirs legendarios y lugares sagrados del vino. Guiados por la visión vanguardista de Roberto Cipresso, seguiremos el paralelo 43 norte, una latitud mágica que desde la cuna de la viticultura en Georgia atraviesa el corazón palpitante de Italia, hasta alcanzar las fronteras innovadoras de Oregón.
Cada copa es una parada que relata historias de tierras, climas y culturas diversas, interpretadas a través de un genio creativo que busca la armonía en lo inesperado. Es una experiencia intelectual y sensorial, un diálogo entre lo local y lo global, donde la experimentación se convierte en la clave para desvelar el alma de un viñedo sin fronteras.
El Recorrido de Degustación: 6 Vinos, 6 Etapas del Viaje
1. Altrove: El Inicio del Viaje.
Un soplo de ligereza, una invitación a vivir con gracia y simplicidad a lo largo de la línea encantada del paralelo 43.
2. Punto Bianco: La Esencia Mediterránea.
La esencia del Mediterráneo en una copa. El encuentro mágico de dos antiguas variedades unidas por la energía del paralelo 43.
3. Punto Rosa: Una Seducción Audaz.
Una seducción en rosa. La interpretación audaz y fascinante de la variedad más ecléctica que vive sobre el paralelo 43.
4. Punto Rosso: El Alma de la Tierra.
La expresión matérica y profunda del paralelo. El encuentro magistral de dos grandes uvas que se fusionan en una armonía profunda e irrenunciable.
5. Quadratura del Cerchio: La Obra Maestra Conceptual.
El corazón palpitante del proyecto. Un vino que logra lo imposible: fundir en una única y extraordinaria armonía, las almas más diversas encontradas a lo largo del paralelo 43. Es la síntesis perfecta entre potencia y fineza, una experiencia gustativa compleja y estratificada.
6. Pigreco: La Meditación Final.
Un vino que, como Pi griego, parece tener una complejidad infinita e incalculable. Un sorbo profundo y meditativo que continúa evolucionando, desvelando nuevos matices en cada instante e invitando a la reflexión sobre el viaje realizado.
"Paralelo 43" es más que una degustación. Es la demostración de que el vino es un lenguaje universal, capaz de unir mundos. Es la oportunidad de saborear no solo vinos excepcionales, sino la filosofía de Roberto Cipresso: una invitación a mirar más allá del horizonte, en una copa
Descripción de la Degustación
"Paralelo 43" no es una simple degustación, sino un viaje inmersivo a lo largo del hilo invisible que une terroirs legendarios y lugares sagrados del vino. Guiados por la visión vanguardista de Roberto Cipresso, seguiremos el paralelo 43 norte, una latitud mágica que desde la cuna de la viticultura en Georgia atraviesa el corazón palpitante de Italia, hasta alcanzar las fronteras innovadoras de Oregón.
Cada copa es una parada que relata historias de tierras, climas y culturas diversas, interpretadas a través de un genio creativo que busca la armonía en lo inesperado. Es una experiencia intelectual y sensorial, un diálogo entre lo local y lo global, donde la experimentación se convierte en la clave para desvelar el alma de un viñedo sin fronteras.
El Recorrido de Degustación: 6 Vinos, 6 Etapas del Viaje
1. Altrove: El Inicio del Viaje.
Un soplo de ligereza, una invitación a vivir con gracia y simplicidad a lo largo de la línea encantada del paralelo 43.
2. Punto Bianco: La Esencia Mediterránea.
La esencia del Mediterráneo en una copa. El encuentro mágico de dos antiguas variedades unidas por la energía del paralelo 43.
3. Punto Rosa: Una Seducción Audaz.
Una seducción en rosa. La interpretación audaz y fascinante de la variedad más ecléctica que vive sobre el paralelo 43.
4. Punto Rosso: El Alma de la Tierra.
La expresión matérica y profunda del paralelo. El encuentro magistral de dos grandes uvas que se fusionan en una armonía profunda e irrenunciable.
5. Quadratura del Cerchio: La Obra Maestra Conceptual.
El corazón palpitante del proyecto. Un vino que logra lo imposible: fundir en una única y extraordinaria armonía, las almas más diversas encontradas a lo largo del paralelo 43. Es la síntesis perfecta entre potencia y fineza, una experiencia gustativa compleja y estratificada.
6. Pigreco: La Meditación Final.
Un vino que, como Pi griego, parece tener una complejidad infinita e incalculable. Un sorbo profundo y meditativo que continúa evolucionando, desvelando nuevos matices en cada instante e invitando a la reflexión sobre el viaje realizado.
"Paralelo 43" es más que una degustación. Es la demostración de que el vino es un lenguaje universal, capaz de unir mundos. Es la oportunidad de saborear no solo vinos excepcionales, sino la filosofía de Roberto Cipresso: una invitación a mirar más allá del horizonte, en una copa
La Experiencia
"Paralelo 43" es más que una degustación. Es una prueba de que el vino es un lenguaje universal, capaz de unir mundos. Es la oportunidad de degustar no sólo vinos excepcionales, sino la filosofía de Roberto Cipresso: una invitación a mirar más allá del horizonte, en una copa.
Qué Incluye
- Cata de 6 vinos:
- Altrove (vino espumoso rosado de Sangiovese)
- Punto Bianco (Vermentino y Verdicchio)
- Punto Rosa (Sangiovese)
- Punto Rosso (Sangiovese y Montepulciano d'Abruzzo)
- La cuadratura del círculo (Sangiovese & Sagrantino & Montepulciano d'Abruzzo)
- Pigreco (Sangiovese)
Vinos de la Degustación
Nota: la selección de vinos puede variar según la disponibilidad estacional.
Descripción de la Degustación
"Paralelo 43" no es una simple degustación, sino un viaje inmersivo a lo largo del hilo invisible que une terroirs legendarios y lugares sagrados del vino. Guiados por la visión vanguardista de Roberto Cipresso, seguiremos el paralelo 43 norte, una latitud mágica que desde la cuna de la viticultura en Georgia atraviesa el corazón palpitante de Italia, hasta alcanzar las fronteras innovadoras de Oregón.
Cada copa es una parada que relata historias de tierras, climas y culturas diversas, interpretadas a través de un genio creativo que busca la armonía en lo inesperado. Es una experiencia intelectual y sensorial, un diálogo entre lo local y lo global, donde la experimentación se convierte en la clave para desvelar el alma de un viñedo sin fronteras.
El Recorrido de Degustación: 6 Vinos, 6 Etapas del Viaje
1. Altrove: El Inicio del Viaje.
Un soplo de ligereza, una invitación a vivir con gracia y simplicidad a lo largo de la línea encantada del paralelo 43.
2. Punto Bianco: La Esencia Mediterránea.
La esencia del Mediterráneo en una copa. El encuentro mágico de dos antiguas variedades unidas por la energía del paralelo 43.
3. Punto Rosa: Una Seducción Audaz.
Una seducción en rosa. La interpretación audaz y fascinante de la variedad más ecléctica que vive sobre el paralelo 43.
4. Punto Rosso: El Alma de la Tierra.
La expresión matérica y profunda del paralelo. El encuentro magistral de dos grandes uvas que se fusionan en una armonía profunda e irrenunciable.
5. Quadratura del Cerchio: La Obra Maestra Conceptual.
El corazón palpitante del proyecto. Un vino que logra lo imposible: fundir en una única y extraordinaria armonía, las almas más diversas encontradas a lo largo del paralelo 43. Es la síntesis perfecta entre potencia y fineza, una experiencia gustativa compleja y estratificada.
6. Pigreco: La Meditación Final.
Un vino que, como Pi griego, parece tener una complejidad infinita e incalculable. Un sorbo profundo y meditativo que continúa evolucionando, desvelando nuevos matices en cada instante e invitando a la reflexión sobre el viaje realizado.
"Paralelo 43" es más que una degustación. Es la demostración de que el vino es un lenguaje universal, capaz de unir mundos. Es la oportunidad de saborear no solo vinos excepcionales, sino la filosofía de Roberto Cipresso: una invitación a mirar más allá del horizonte, en una copa
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