Colección Mallorca
Prensal Blanc
La voz de toda una isla
Ficha Técnica
Denominación
Vin de la tierra
Variedades
100% Prensal Blanc
Viñedos de Origen
Sencelles, Mallorca (España)
Tipo de Suelo
Calcáreo, ferroso, muy pedregoso, de origen aluvial y relativamente profundo
Exposición
Este
Altitud
20 m.s.n.m.
Sistema de Conducción
Cordón espoleado
Densidad de Plantación
5.000 vides/ha
Producción unitaria
1,2 kg/tronco
Fermentación
Decantación estática y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 14 y 16 grados)
Maduración
4 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas
Afinamiento
3 meses en botella
Graduación Alcohólica
13.5% vol
Notas de Cata
Aspecto Visual
Amarillo pajizo brillante
Sensaciones Olfativas
Aromas fragantes y exuberantes de fruta blanca (manzana, pera), melocotón y fruta tropical de piña.
Sensaciones Gusto-Olfativas
En boca es suave y redondo, realzado por una vivaz frescura. Notas de fruta exótica madura (piña y mango) con un final largo y sabroso.
La palabra del productor
Es la historia del sol que madura la fruta con exuberancia y la brisa marina que esculpe su sabor.
Este Prensal, en su terroir elegido, transmite una sensación de felicidad, una energía luminosa que refresca el alma.
Es generoso en boca, cerrando con el secreto del mar: una estela salada que no es solo un sabor, sino el recuerdo mismo de la isla.
Este es el verdadero carácter de Prensal: una invitación a cerrar los ojos y sentir, por un instante, el lugar.