L'Anima di Maiorca: La Collezione di Roberto Cipresso
L'Anima di Maiorca: La Collezione Esclusiva in Offerta Speciale
Non è solo una selezione di vini. È il racconto di un incontro: tra la visione di un maestro e l'anima selvaggia e luminosa di Maiorca.
Scheda Tecnica
Denominazione
Vin de la tierra
Vitigni
Prensal blanc, Girò Ros, Manto Negro, Callet
Vigneti di Provenienza
Sencelles, Maiorca (Spagna)
Tipo di Suolo
Calcareo, ferroso, molto sassoso, di origine alluvionale e relativamente profondo
Esposizione
Est
Altitudine
20 m.s.l.m
Forma di Allevamento
Cordone Speronato
Densità di Impianto
5.000 viti/ha
Produzione Unitaria
1,2 kg/ceppo
Prensal blanc
Un'esplosione di frutta esotica, mela e pesca, che anticipa un sorso morbido e rotondo, immediatamente ravvivato da una freschezza vibrante.
Il finale è lungo, sapido e persistente.
Il finale è lungo, sapido e persistente.
Girò Ros
Un bianco complesso e luminoso, che al naso intreccia note di mango, agrumi e fiori bianchi a un'inconfondibile traccia iodata.
Il palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una vibrante acidità che conduce a un finale lungo e sapido.
Il palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una vibrante acidità che conduce a un finale lungo e sapido.
Manto Negro
Un rosso elegante dall'anima "sanguigna".
Note di confettura di frutta scura, tabacco e spezie si fondono con un richiamo di macchia mediterranea.
Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e sapido.
Note di confettura di frutta scura, tabacco e spezie si fondono con un richiamo di macchia mediterranea.
Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e sapido.
Callet
Un rosso vibrante e speziato, dominato da note di pepe nero, frutti di bosco e una traccia minerale di grafite.
Il palato è scattante, succoso e teso, sostenuto da una grande freschezza e da tannini levigati, con un finale lungo e coerente.
Il palato è scattante, succoso e teso, sostenuto da una grande freschezza e da tannini levigati, con un finale lungo e coerente.
Video del Vino
Tesori di Maiorca
L'Anima di Maiorca: La Collezione Esclusiva
Un'occasione irripetibile per degustare, fianco a fianco, quattro espressioni di un terroir unico, la cui produzione è volutamente limitatissima.
La Parola del Produttore
Questa collezione è il racconto di quell'ascolto.
Il viaggio è iniziato con la voce cristallina del Prensal, catturata nella sua purezza da una singola, eccezionale parcella. Un bianco che è l'eco di un intero terroir, il primo dialogo con l'isola.
Poi, la sfida più affascinante: svelare l'anima di un'uva rara, colta alla sua perfetta maturità. Un vino nato sul suolo unico del 'Call Vermell', pensato non per l'attimo, ma per sfidare il tempo ed evolvere in complessità.
Nel cuore rurale di Sencelles ho trovato l'anima duplice dell'isola, dove la terra rossa si fa interprete di due voci complementari. Da un lato il Manto Negro, 'voce liquida' sospesa tra la dolcezza della terra e il respiro salmastro del Mediterraneo. Dall'altro il Callet, che di questa stessa terra rappresenta la finezza più aristocratica, un vino che non grida, ma sussurra storie di vento e pietra.
Questi quattro vini sono il mio diario di bordo. Quattro capitoli di un'unica storia: il mio dialogo con l'anima di Maiorca.