Colección Toscana
Rosso di Montalcino
El aliento de un microterroir de Montalcino
Ficha Técnica
Denominación
Rosso di Montalcino D.O.C
Variedades
100% Sangiovese
Viñedos de Origen
Toscana
Tipo de Suelo
Caliza, limosa, rica en hierro
Exposición
Suroeste
Altitud
250 m sobre el nivel del mar
Sistema de Conducción
Cordón espoleado
Densidad de Plantación
6.700 vides/ha
Producción unitaria
1,00 kg/tronco
Fermentación
A temperatura controlada, en recipientes de acero, con levaduras seleccionadas
Maduración
12 meses en barricas de roble francés, 50% 1er paso y 50% 2º paso
Afinamiento
6 meses en botella
Graduación Alcohólica
14% VOL
Notas de Cata
Aspecto Visual
Rojo rubí denso
Sensaciones Olfativas
Aromas refinados y envolventes. Aromas de cereza madura y almizcle. Delicadas notas florales de violeta con matices de tabaco y turba. Toques de sotobosque y ligeras notas balsámicas.
Sensaciones Gusto-Olfativas
Cálido y envolvente en boca, con una agradable frescura que revitaliza el trago. Los taninos suaves y bien integrados aportan una sensación aterciopelada y armoniosa. Su cuerpo ligero invita a la siguiente copa, con un final persistente donde regresan las notas afrutadas y especiadas, alargadas por un sutil toque salado.
La palabra del productor
El aliento de un microterroir de Montalcino. Su expresión más pura, en una copa.