Wine of Silence - Ucraina, Armenia, Iran in confezione regalo
La Trilogia della Speranza: Vini nati dove la cultura e la vita resistono, da Ucraina, Armenia e Iran
Scheda Tecnica
La fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20°C con aggiunta di lieviti selezionati
Maturazione:
6 mesi in acciaio inox
16 mesi in acciaio inox
Maturazione:
Fermentazione spontanea in piccoli lotti, con lieviti indigeni.
Breve macerazione per estrarre colore e aromi.
Spontanea avviata esclusivamente da lieviti indigeni
In tini d'acciaio a temperatura controllata.48 mesi in barrique di rovere francese;
Maturazione:
30% nuove
70% di secondo e terzo passaggio
La Trilogia della Resilienza Culturale
Telti Kuruk 2024 (Ucraina)
Questo bianco è un atto di coraggio e un ponte tra culture. Aspettatevi un vino di tensione, profondità e salinità, che sfida il tempo e racconta l'eleganza di un fiore sbocciato sulla potenza della pietra. La prova che la vita fiorisce anche nell'ombra.
Keush Areni 2016 (Armenia)
Un simbolo vivente. Questo vino rosso è il frutto di un'impresa intrapresa sotto il patrocinio del poeta Rumi, segnando la prima produzione con uve persiane (Rasheh) da quasi cinquant'anni, dall'epoca del divieto. Molana è la libertà fatta vino, un atto clandestino di memoria e desiderio che si oppone al silenzio.
Molana Rasheh 2021 (Iran/Clandestino)
Sotto l'ombra eterna del Monte Ararat, in una terra aspra e sacra, l'antico vitigno Areni affonda radici millenarie. Assaporare un sorso di questo vino immortale è un vero e proprio viaggio attraverso il tempo, fino alla grotta dove seimila vendemmie fa nacque il primo vino del mondo.
La Parola del Produttore
Questo Natale vi invito a fare un dono che trascende il gusto: un atto di solidarietà e di profonda riflessione culturale. Abbiamo riunito in un'unica e straordinaria collezione i tre pilastri del progetto "Wine of Silence" – vini nati dove la viticoltura non è un'arte, ma un atto di resistenza.
Queste bottiglie portano con sé non solo il sapore della terra, ma la voce di intere civiltà che si rifiutano di tacere. Regalare questo cofanetto significa scegliere la storia, il coraggio e la speranza.