ロベルト・チプレッソ

1963年9月8日、バッサーノ・デル・グラッパ（ヴィチェンツァ県）生まれ。パドヴァに移り、農業技術学院「デュカ・デッリ・アブルッツィ」に通い、1983年に卒業。

1986年、サン・ミケーレ・アル・アディジェ（トレント県）でアッティリオ・シエンツァ教授の指導の下、ブドウ栽培とワイン学のインターンシップに参加し、初の官能評価マスターを修了。

1989年5月13日、農学者・農業専門家の専門職名簿に登録。

1987年にモンタルチーノでキャリアをスタートし、ケース・バッセ、ポッジョ・アンティコ、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナなど、最も重要な生産者と共に活動。

同年、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナのゼネラルマネージャーに就任し、1988年のブルネッロ・リゼルヴァ、1990年のロッソ・ディ・モンタルチーノ「ヴィーニャ・デッラ・フォンテ」、1990年のブルネッロ「ヴィーニャ・ピアンロッソ」で初めての個人的な成功を収める。

1992年には、モンタルチーノの中心部に小規模ワイナリー「ファットリア・ラ・フィオリータ」を設立。

1994年、ぶどう畑からワインショップまでを網羅する初のグローバルワインコンサルティングプロジェクト「オーケストラ」を設立。

1999年には、コンサルティングおよびプロ向け研修を行う会社「ワインメイキング」を設立。ヴェネト州（レンツォ・ロッソのディーゼル・ファーム）、フリウリ州（イル・カルピーノ、ロンコ・デル・グネミッツ、ロンキ・ディ・チッアッラ）、ピエモンテ州、カンパニア州で数多くのコンサルティングプロジェクトを開始。

最も注目すべき成功は、アルゼンチン・メンドーサでのマルベック「アルタミラ」（ボデガ・アチャバル＝フェレーラ）です。

2000年11月には、ヨハネ・パウロ2世のための特別キュヴェを制作。

2001年6月、レンツォ・コタレッラ、ドナート・ラナーティと共に「イタリア最高のワインメーカー」にノミネート。

2006年6月、「オスカー・デル・ヴィーノ 2006」にてベスト・イタリアン・ワインメーカーを受賞。2006年9月には初の著書『イル・ロマンゾ・デル・ヴィーノ』（ジョヴァンニ・ネグリ共著）を出版し、2007年オスカー・デル・ヴィーノにノミネート。

2007年7月、ヴェロネッリ賞「最優秀若手出版社賞」を受賞。

2007年12月、Men’s Health誌により「2008年 フード部門のマン・オブ・ザ・イヤー」に選出。

2008年には『ヴィノソフィア』を、2009年には『ヴィネイド』を出版。

2010年4月、ジョルジョ・ナポリターノ大統領と面会。

2011年、ロバート・パーカーは「アチャバル＝フェレーラ フィンカ・アルタミラ 2009」に99/100点を付け、ラテンアメリカ史上最高のワインと称賛。

2012年、「トップ10 ワイン・スペクテーター」に『フィンカ・ベッラ・ビスタ 2010』でランクイン。2016年には兄ジャンフランコと共に「パラッレロ43」プロジェクトを開始。

2018年、『ヴィーノ イル・ロマンゾ・セグレート』をアレッサンドロ・ザルトロンと共に出版。

2019年、ペルー・クスコに世界で最も高いブドウ畑（標高3,660メートル）を植樹。

2020年2月、ラジオ105とのコラボレーションを開始。

2020年11月16日、フェデリコ・ブッファと共にポッドキャスト「DiVino」を立ち上げ。

2021年、カリフォルニアにてCIPRESSO INTERNATIONAL INCを設立し、セントラルコーストでピノ・ノワールを生産。

2022年、ブルゴーニュ・ポマールにて自身初のプルミエ・クリュ「LES ARVELETS」を生産。

2023年10月、ヴァル・ドルチャにてブドウ畑と庭園を融合させた「ORIA TOSCANA」プロジェクトを開始。2024年にはCERVIM技術科学委員会（2024–2027）に任命。

1月 – モンテレイ（メキシコ）
極限環境でのブドウ栽培とワイン造りを対象とした研究開発プロジェクトを実施。
AISとの強固な協力関係を確立：雑誌『VITAE』での味覚をテーマにした編集業務、講演、そして新しいポッドキャストシリーズへの参加。
国際コンクール「Biodivino」「City of Wine」「CERVIM」の審査委員長を務める。

6月 – アナトリア・プロジェクトの開始（エレバン／アルメニア、トビリシ／ジョージア）
ピサ・サンタナ高等学校およびメンドーサ・UNICUYO大学農学部での教育セッションを実施。

9月 – 接ぎ木なしのブドウ栽培およびアナトリアのワイン造りの歴史的背景に関するプレゼンテーション
文学賞「City of Wine 2025」 – 「ワインをめぐる物語」受賞。

11月 – オスカー・デル・ヴィーノ賞
2025年ベスト・ワインメーカーにノミネート。