Отбор Роберто Чипрессо
Altrove Rosè
Соблазнительная интерпретация самого универсального сорта, произрастающего на 43-й параллели
Техническая карта
Наименование
Игристое вино розе брют
Сорта винограда
100% Санджовезе
Виноградники происхождения
Монтальчино (SI)
Тип почвы
Преимущественно глинистая почва с щелочной реакцией и хорошим содержанием камней.
Экспозиция
Юго-запад
Высота над уровнем моря
250 м над у.м.
Система ведения лозы
Кордон шпалерный
Плотность посадки
6 700 лоз/га
Урожайность с куста
1,00 кг/куст
Ферментация
В стали при контролируемой температуре с отборными дрожжами
Вторичная ферментация
3 месяца в автоклаве с отборными дрожжами (метод Шарма)
Крепость
12,5% об.
Дегустационные заметки
Визуальные характеристики
Яркий пудрово-розовый с медными отблесками; тонкий и стойкий перляж.
Ароматические ощущения
Ароматы мелких красных ягод (клубника, малина) и персика. Цветочные ноты с приятным бальзамическим оттенком.
Вкусо-ароматические ощущения
Вкус свежий и кремовый, с фруктовыми нотами.
Слово производителя
Это вино отражает истинную сущность нашего терруара. Каждый глоток рассказывает историю наших холмов, солнца, согревающего гроздья, и страсти, которую мы вкладываем в каждую бутылку. Это результат многолетнего опыта и преданности итальянским винодельческим традициям.