Коллекция Роберто Чипрессо

Punto Bianco

Встреча двух древних средиземноморских сортов на удивительной линии 43-й широты

Техническая карта

Наименование
Тоскана IGT
Сорта винограда
2024: 100% Верментино |||
2023: 85% Верментино; 15% Вердиккио
Виноградники происхождения
Верментино: Риболла (Тоскана);
Вердиккио: Сан-Бенедетто-дель-Тронто (Марке).
Тип почвы
Верментино: преимущественно глинистая почва с щелочной реакцией и хорошим содержанием камней;
Вердиккио: большое количество песка, глубокая почва, известковые отложения.
Экспозиция
Верментино: северо-запад;
Вердиккио: восток.
Высота над уровнем моря
Оба на высоте 200 м над уровнем моря.
Система формирования лозы
Кордонная система
Плотность посадки
Верментино: 4 500 лоз/га;
Вердиккио: 3 200 лоз/га
Урожайность с куста
1,5 кг/куст
Ферментация
В нержавеющей стали при контролируемой температуре с отборными дрожжами
Выдержка
8 месяцев на осадке в стали
Созревание
3 месяца в бутылке
Крепость алкоголя
13,5% об.

Видео

Роберто Чипрессо

Слово винодела

Основатель и энолог

Это вино отражает подлинную суть нашего края. Каждый глоток рассказывает историю наших холмов, о солнце, ласкающем гроздья, и о страсти, которую мы вкладываем в каждую бутылку. Это результат многолетнего опыта и преданности итальянской винодельческой традиции.

Роберто Чипрессо

Дегустационные заметки

Визуальные характеристики

Светло-соломенный цвет

Ароматические ощущения

Яркие и обволакивающие ароматы с нотами цитрусов (розовый грейпфрут, цитрон) и белого персика. Цветочные нюансы липы, жёлтой жимолости и полевых цветов. Лёгкие оттенки ароматных трав.

Вкусо-ароматические ощущения

Свежий и динамичный вкус. Послевкусие с акцентом на цитрусовые ноты, с возвращением белого персика и цветов акации.