Коллекция Роберто Чипрессо

Punto Rosso

Встреча двух древних средиземноморских сортов на удивительной линии 43-й широты

Техническая карта

Наименование
Toscana IGT
Сорта винограда
85% Санджовезе;
15% Монтепульчано.
Происхождения виноградников
Санджовезе: San Quirico d’Orcia (SI);
Монтепульчино: San Benedetto del Tronto (AP)
Тип почвы
Санджовезе: преимущественно глинистые и туфовые почвы;
Монтепульчано: глинисто-песчаные, глубокие почвы с известняковыми отложениями.
Экспозиция
Санджовезе: юг;
Монтепульчано: юго-восток.
Высота над уровнем моря
Санджовезе: 350 м;
Монтепульчано: 300 м.
Система формирования лозы
Кордонная система
Плотность посадки
Санджовезе: 5 000 лоз/га;
Монтепульчано: 4 000 лоз/га.
Урожайность с куста
Санджовезе: 1,2 кг с куста;
Монтепульчано: 1,5 кг с куста.
Ферментация
8 месяцев в больших бочках из французского дуба второго наполнения (второго пассажа)
Созревание
3 месяца в бутылке.
Крепость
14% об.

Вино

Роберто Чипрессо

Слово производителя

Основатель и энолог

Виртуозная встреча двух великих сортов винограда, которые вместе создают синергию, превосходящую сумму их частей. Это обволакивающее вино, способное на глубокое и неодолимое соблазнение. Перед вами совершенный синтез мощи и наслаждения, напряженный диалог между структурой и мягкостью, который покоряет с первого глоткa

Роберто Чипрессо

Дегустационные заметки

Визуальные характеристики

Рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми бликами.

Ароматические ощущения

Букет из спелых лесных ягод (черника, дикая ежевика, черная смородина), дополненный цветочными оттенками пиона и дикого ириса. Отголоски восточных специй (кардамон, черный перец) и выраженные бальзамические ноты.

Вкусо-ароматические ощущения

Полнотелое и кремовое вино, прекрасно сбалансированное живой свежестью. Элегантная и благородная структура таннинов гармонично интегрирована в тело вина. Продолжительный финал раскрывается оттенками сладкой солодки и тонкими нотами темного шоколада.