Selezione Roberto Cipresso
Altrove Rosè
Leggero al palato, leggerissimo alla vita. Un vero dono, giunto cercando "Altrove" lungo la seducente linea del 43° parallelo
Scheda Tecnica
Denominazione
Vino Spumante Rosè Brut
Vitigni
100% Sangiovese
Vigneti di Provenienza
Montalcino (SI)
Tipo di Suolo
Prevalentemente argilloso a reazione alcalina con buona presenza di scheletro.
Esposizione
Sud-ovest
Altitudine
250 m s.l.m.
Forma di Allevamento
Cordone speronato
Densità di Impianto
6.700 viti/ha
Produzione Unitaria
1,00 kg/ceppo
Fermentazione
In acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Seconda Fermentazione
3 Mesi in autoclave con lieviti selezionati (Metodo Charmat)
Gradazione alcolica
12,5% VOL
Note di Degustazione
Aspetto visivo
Rosa cipria luminoso, con riflessi ramati; perlage fine e persistente.
Sensazioni olfattive
Sentori di piccoli frutti rossi (fragola, lampone) e pesca. Note floreali arricchite da una piacevole scia balsamica
Sensazioni gusto-olfattive
Sorso fresco e cremoso declinato sulle note fruttate.
La Parola del Produttore
Questo vino rappresenta la vera essenza del nostro territorio. Ogni sorso racconta la storia delle nostre colline, del sole che bacia i grappoli e della passione che mettiamo in ogni bottiglia. È il risultato di anni di esperienza e dedizione alla tradizione vinicola italiana.