Sélection Roberto Cipresso
Altrove Rosè
Une interprétation séduisante du cépage le plus éclectique vivant sur le 43e parallèle
Fiche Technique
Appellation
Vin Mousseux Rosé Brut
Cépages
100% Sangiovese
Vignobles d’Origine
Montalcino (SI)
Type de Sol
Principalement argileux à réaction alcaline avec bonne présence de cailloux.
Exposition
Sud-ouest
Altitude
250 m d’altitude
Système de Conduite
Cordon de Royat
Densité de Plantation
6 700 pieds/ha
Rendement par Pied
1,00 kg/pied
Fermentation
En acier à température contrôlée avec levures sélectionnées
Seconde Fermentation
3 mois en autoclave avec levures sélectionnées (Méthode Charmat)
Degré Alcoolique
12.5% VOL
Notes de Dégustation
Aspect Visuel
Rose poudré lumineux, reflets cuivrés ; perlage fin et persistant.
Sensations Olfactives
Arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et pêche. Notes florales enrichies d’une agréable touche balsamique.
Sensations Gustativo-Olfactives
Bouche fraîche et crémeuse aux notes fruitées.
La Parole du Producteur
Ce vin représente la véritable essence de notre territoire. Chaque gorgée raconte l’histoire de nos collines, du soleil qui caresse les grappes et de la passion que nous mettons dans chaque bouteille. C’est le fruit d’années d’expérience et de dévouement à la tradition viticole italienne.