Отбор Роберто Чипрессо
Punto Rosa
Соблазнительная интерпретация самого универсального сорта, растущего на 43-й параллели
Техническая карта
Наименование
Toscana IGT
Сорта винограда
100% Санджовезе
Виноградники происхождения
Монтальчино (SI)
Тип почвы
Преимущественно глинистые щелочные почвы с хорошим содержанием каменистых включений
Экспозиция
Юго-запад
Высота над уровнем моря
250 м н.у.м.
Система формирования лозы
Кордонная обрезка
Плотность посадки
6 700 лоз/га
Урожайность с куста
1,00 кг/куст
Ферментация
В стальных ёмкостях при контролируемой температуре с отборными дрожжами.
Выдержка/Созревание
6 месяцев на осадке в стали / 1 месяц в бутылке
Крепость
13% об.
Дегустационные заметки
Визуальный аспект
Светлый розовый цвет, напоминающий цветок персика.
Ароматические ощущения
Начальные ноты красных фруктов (клубника, красная смородина) дополнены оттенками пиона, цветков вишни и сладких специй.
Вкусо-ароматические ощущения
Мягкий и обволакивающий вкус. Свежесть и баланс, приглашающие к следующему глотку. Доминируют тона мелких красных ягод, а послевкусие — долгое, солоновато-пряное.
Слово винодела
Это вино олицетворяет подлинную сущность нашего терруара. Каждый глоток рассказывает историю наших холмов, солнца, ласкающего гроздья, и страсти, которую мы вкладываем в каждую бутылку. Это результат многолетнего опыта и преданности итальянской винодельческой традиции.