世界のワインを巡るフライト

これは単なるテイスティングではありません。ロベルト・チプレッソの世界を巡る特別な旅への搭乗券です。地理的・時間的な境界を越え、ひとつの哲学がいかにまったく異なるテロワールやぶどう品種に表れるかを発見する旅へとご案内します。

東から西へ、旧世界から新世界へと巡る五感の体験の準備をしてください。そこでは、各グラスが目的地であり、物語であり、感情そのものです。

五感の旅程：6つの停留所、ひとつの特別なビジョン

1. 第一の停留所：ルーツ ― アルトローヴェ（サンジョヴェーゼ・トスカーナ）
旅は故郷トスカーナから始まりますが、異なる視点からの出発です。軽やかさの一息、43度線に沿った魅惑的な道で、優雅さとシンプルさを共に生きる招待状です。

2. 第二の停留所：発見 ― プレンサル（プレンサル・ブラン ― マヨルカ）
地中海の中心、マヨルカへと移動し、ワイン造りの冒険を体験します。ここでロベルトは、ほとんど忘れられた地元品種プレンサル・ブランに声を与えました。グラスの中には、海風、島の光、そして純粋な発見の感動があります：まだ明かされるのを待っていたテロワールの本物の姿です。

3. 第三の停留所：エネルギー ― ピノ・ノワール（カリフォルニア）
大西洋を越え、新世界の最初の停留所へ。カリフォルニアのこのピノ・ノワールは液体の太陽エネルギーです。太平洋を臨む標高700メートルの寛大なテロワールが生み出す、生命力と大胆さを表現するワイン。活き活きとした果実味と複雑な構造が融合しています。同じぶどうでも、育つ空の下でその魂が変わる物語です。

4. 第四の停留所：夢 ― ポマール プルミエ・クリュ（ピノ・ノワール ― ブルゴーニュ）
旧世界の心臓部、ブルゴーニュに戻ります。このポマールはすべてのワインメーカーの夢の実現です。絶対的な優雅さ、複雑さ、神聖なテロワールの深みを体現するプルミエ・クリュ。飲むのではなく、耳を傾けるワイン。大地との静かな対話です。

5. 第五の停留所：魂 ― パチャママ（マルベック ― アルゼンチン）
旅はアンデスの麓、ロベルトの「第二の故郷」へ。パチャママは単なるマルベックではなく、原初の地質学と、標高2200メートルで接ぎ木をせずに畑を植えた人々の物語への賛辞です。大陸の魂と人々の温もりを内包した力強く、感情的なワインです。

6. 第六の停留所：傑作 ― ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（サンジョヴェーゼ・トスカーナ）
グランドフィナーレは再び故郷モンタルチーノへ。サンジョヴェーゼの傑作を祝います。ブルネッロは力、優雅さ、長寿性の完璧な融合。世界を巡った後の原点への回帰であり、伝統が巧みに解釈されると最高の革新となることを実感させます。