Sélection Roberto Cipresso
Punto Rosa
Une interprétation séduisante du cépage le plus polyvalent qui s’épanouit sur le 43e parallèle
Fiche Technique
Appellation
Toscana IGT
Cépages
100% Sangiovese
Vignobles d’Origine
Montalcino (SI)
Type de Sol
Principalement argileux à réaction alcaline avec bonne présence de cailloux
Exposition
Sud-Ouest
Altitude
250 m d’altitude
Mode de Conduite
Cordon de Royat
Densité de Plantation
6 700 pieds/ha
Rendement par Pied
1,00 kg/pied
Fermentation
En acier à température contrôlée avec levures sélectionnées.
Élevage/Affinage
6 mois sur lies en acier / 1 mois en bouteille
Teneur en Alcool
13% VOL
Notes de Dégustation
Aspect Visuel
Robe rose lumineuse, couleur fleur de pêcher.
Impressions Olfactives
Ouverture sur des fruits rouges (fraise, groseille rouge) enrichie de notes florales de pivoine, fleur de cerisier et épices douces.
Impressions Gustatives et Olfactives
Bouche douce et enveloppante. Fraîcheur équilibrée invitant à la dégustation. Dominé par des notes de petits fruits rouges, il se termine sur une longue finale saline et épicée.
La Parole du Producteur
Ce vin représente la véritable essence de notre terroir. Chaque gorgée raconte l’histoire de nos collines, du soleil qui caresse les grappes et de la passion que nous mettons dans chaque bouteille. C’est le fruit d’années d’expérience et de dévouement à la tradition viticole italienne.