Wine of Silence
Molana
Scheda Tecnica
Vitigni
100% Rasheh
Vigneti di Provenienza
Contea di Sardasht
Tipo di Suolo
vulcanico
Altitudine
1480 m. s.l.m.
Fermentazione
Fermentazione spontanea in piccoli lotti, con lieviti indigeni.
Breve macerazione per estrarre colore e aromi.
Breve macerazione per estrarre colore e aromi.
Maturazione
16 mesi in acciaio inox
Gradazione alcolica
13,5% vol
Note di Degustazione
Aspetto visivo
Manto rosso granato
Sensazioni olfattive
Al naso è incredibilmente equilibrato, caratterizzato di frutta rossa leggera, ciliegie, mirtilli rossi, spezie.
Sensazioni gusto-olfattive
Corpo medio, con buona acidità, tannini morbidi e vellutati
La Parola del Produttore
è un vino rosso prodotto clandestinamente in Armenia utilizzando le uve dell'antico vitigno persiano Rasheh, raccolte nella regione di Sardasht in Iran
. La produzione è stata intrapresa da Vahe Keushgerian, con il patrocinio del poeta persiano Rumi (conosciuto anche come Molana), e segna la prima volta che viene prodotto un vino da uve iraniane da quasi cinquant'anni, dall'epoca del divieto del vino in Iran nel 1979